ca. 25 kg – 1/4 Schwein

Fleischpaket mit 25 kg, davon:

• 2,5 kg Hals
• 2,25 kg Schulter
• 3,75 kg Wammerl
• 2,5 kg Rücken
• 1,5 kg Abschnitte
• 2 kg Unterschale
• 2,25 kg Hüftnuss

Außerdem immer dabei: 
Filet, Haxe, Suppenknochen, Sulzhaxen, Schnitzel aus der Oberschale

Preis bezieht sich auf Abnahme der kompletten 25 kg als Fleisch und Pressack.
Aufpreis bei Bestellung von Wurst: 12.- € / kg Wurst